Japonské brúsne kamene sú známe svojim rýchlym výsledkom, a to nielen pre japonské čepele, ale aj pre ich západné alternatívy.
Malé častice, ktoré vykonávajú rezanie, sú v kameni voľne viazané, a tak sa počas brúsenia brúsnym kameňom povrchové častice rýchlo zmyjú a na čepeli môžu začať pracovať nové, ostré častice.