Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele s vysokým obsahom uhlíka: vďaka tomu má čepeľ lepšiu pevnosť v ťahu, odolnosť ostria a celkovú odolnosť proti opotrebovaniu.
Extrémne ostrá a úzka čepeľ: vďaka zakrivenej čepeli tohto noža je oddelenie mäsa od kosti hračka.
Ergonomický dizajn rukoväte: tieto nože majú ergonomickú rukoväť, vďaka ktorej sa veľmi ľahko a pohodlne používajú.